廚房裡的孩子:一起準備健康的飯菜

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烹飪時盡可能多地和您一起在廚房里和您一起在廚房裡有幾個優點。如果他們幫助製作新食物,他們更有可能嘗試新食物,他們學習如何為自己創造餐點,而不是僅僅依靠包裝食品,並將討論對健康,科學,數學和無威脅的環境開放與大孩子進行對話。

包括兒童在進餐準備中隨著年齡的增長而異。以下是一些適合各個年齡的年齡的任務。請記住自己的孩子的成熟和關懷;有些孩子能夠比其他孩子更早地使用刀具安全地使用刀子或在成人援助的情況下處理易碎的菜餚。

蹣跚學步的學齡前兒童:算一下銀器和其他不可破壞的菜餚,將調味品的調味品帶到桌子或服務區域,幫助選擇生產和折斷桌子,將預先測量的成分添加到攪拌碗中。Preschooler-kindergartener:進入微波爐,基本的成分測量和混合,分佈成分,將小食物和不可拋光的物體帶到餐桌上的基本:緊密監督/輔助/輔助切割,諸如Mandoline Slicer搭配手指防護劑/手動食品斬波器/一個工具在切片時可以用來飼養食物的那些精美的小工具,更獨立的測量和混合,帶來部分帶來

餐桌上填充的菜餚,閱讀食譜,有些熱食的監督(例如,使用烤箱手套從微波爐中取出溫暖的菜餚)

到孩子們在晚期時期,他們幾乎可以幫助準備餐食的各個方面。與往常一樣,監督是關鍵,必須了解自己的孩子的局限性。如果您的孩子在使用黃油刀時一貫表現出護理,則可以在易於切割的物體上畢業。從嘗試圓形物體之前,從不會滾動的東西(例如奶酪塊)開始。使用皺紋切割機也是一種有趣的方法,可以幫助切割蔬菜,同時仍然比鋒利的刀更安全。擁有兒童大小(或至少較小)烤箱手套也很有幫助 – 太大的烤箱手套會使不溢出的菜餚更具挑戰性。

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始終一定要在與孩子們烹飪時強調廚房安全 – 鍋柄固定,這樣它們就不會在爐子的邊緣上方,如果您不確定它是否很熱,請不要碰菜,仔細處理尖銳的工具,等等。

最重要的是,讓它變得有趣!您做的更有趣,看起來越來越像瑣事,您的孩子希望提供幫助的可能性更大。

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